Nella prima infanzia iniziano a strutturarsi i gusti e le abitudini alimentari che formeranno lo stile alimentare dell’età adulta, per cui coltivare corrette abitudini alimentari da parte di tutti i componenti della famiglia è fondamentale per indirizzare il bambino verso uno stile alimentare salutare.
Lo sviluppo delle abitudini alimentari è influenzato dalla struttura familiare, dal livello culturale e dalle interazioni familiari. Se la famiglia ha abitudini alimentari corrette e relazioni interpersonali positive, si svilupperanno stili alimentari e comportamenti alimentari corretti, senza eccessi, carenze e ribellioni. È importante introdurre nell’alimentazione dei bambini alimenti ricchi di proteine e minerali, tra questi la carne equina, particolarmente gustosa, è un’ottima fonte di proteine, vitamina B6 e B12, nonché di alcuni minerali, quali zinco, fosforo e soprattutto ferro.