Le vitamine B6 e B12 sono presenti negli alimenti sia animali sia vegetali.
La vitamina B6 (piridossina) è importante per le funzioni del sistema nervoso, la vitamina B12 (cobalamina) ha un effetto positivo sul sistema nervoso ed è indispensabile per l'emopoiesi (processo di produzione del sangue). Tra le carni rosse, la carne equina è un’ottima fonte di vitamina B6 e B12, oltre che di ferro e omega 3.
Scopri come preparare piatti semplici e gustosi seguendo i consigli dello chef!